- 香椿，属于春天的"味道" -

香椿，原产中国中部和南部，其中尤以山东，河南，河北栽植最多。香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克、含硒0.03毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

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香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

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香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

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香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

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香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

万物复苏，于香椿爱好者来说，这无疑是独一份的春天的味道！

紫阳县芭蕉春合作社成立于2019年11月，主要种植菜用香椿和魔芋种植，截止目前在县检察院的大力支持和跟踪指导下已发展香椿种植760亩，建成魔芋基地150亩，带动农户82户345人，其中贫困户52户，通过土地流转、用工、产品回收带动户均增收五千元以上，2021年截止目前收购农户香椿共三千余斤，总收入六万余元！产业成效还在继续增加！

采摘时我们会精选头茬嫩芽，确保味道鲜香脆嫩。

食椿，"吃春"

迎接春天到来的第一番尝鲜滋味

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